El espacio natural protegido cuenta con una elevada biodiversidad de flora, principalmente por la variedad de sus ambientes, la posición geográfica que ocupa y las condiciones ambientales de la zona.
Podemos diferencias tres formaciones vegetales:
• Dunas: barrón (Ammophila arenaria), cuernecillo de mar (Lotus creticus) y azucena de mar (Pancratium maritimum). En las dunas más estables podemos encontrar especies como esparto (Stipa tenacissima), albardín (Lygeum spartum), lentisco (Pistacia lentiscus), espino negro (Rhamnus lycioides) o pino carrasco (Pinus halepensis). Es importante resaltar la presencia de sabina de las dunas (Juniperus phoenicea subsp. turbinata) como el único sabinar de dunas de la Región de Murcia.
• Saladar: con plantas como la siempreviva (Limonium cossonianum), salicornia (Sarcocornia fruticosa) o almarjo (Arthrocnemum macrostachyum).
• Arenales: oruga de mar (Cakile maritima) y cardo marítimo (Eryngium maritimum).
Es importante destacar la presencia de las praderas de Posidonia oceanica, una planta acuática endémica del Mediterráneo de gran importancia ecológica ya que es un gran refugio para la fauna marina y un importante sumidero de dióxido de carbono.
Vegetación y flora en el Parque Regional Salinas y Arenales de San Pedro del Pinatar
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