Las salinas de Figueira da Foz (40.135224° -8.828027°) han estado en proceso de revitalización y mejora de sus recursos durante algunos años. Los productores se han organizado recientemente a través de una asociación (Figueira Sal); el Ayuntamiento de Figueira da Foz a través del Museo de la Sal ha estado promoviendo eventos de difusión y, más recientemente, el Laboratorio MareFoz (Universidad de Coimbra) ha estado promoviendo actividades de investigación en el área de las salinas.
El hecho de que exista esta cooperación y este interés ha llevado a Mãe d’Agua a iniciar un proceso de aproximación de estas entidades a LIFE SALINAS, y ya se han celebrado reuniones de trabajo con la Junta de Figueira Sal, Marefoz y el Ayuntamiento.
Con el apoyo de estas y otras instituciones, durante el mes de agosto tienen lugar una serie de eventos en las salinas de Figueira da Foz. El pasado día 4 estuvimos presentes en Sol a Sal, donde hubo degustación de sal, talleres de pintura, artesanías y cocina solar. ¡Muy agradable!
